新华社，北京，9月28日（记者Zhao Wenjun）市场法规的州管理部门发布了“管理和管理餐饮服务链链的基本责任以执行食品安全的规定”。该法规旨在加强连锁餐饮业务的食品安全管理，并鼓励他们对食品安全实施基本责任。连锁餐饮业务具有广泛范围，大量交易以及许多参与人员的特性。法规的目的是收紧和加强其对食品安全的主要责任，观察各种参与者，例如公司总部，分支机构，中间厨房，商店以及所有重要的联系，例如获得，加工，加工，制作，存储和久远，有效地避免食品安全风险，并确保“在舌头上的安全风险”。就监管机制而言，它旨在阐明层次分类的原理强调关键点，系统管理和风险控制。饮食安全管理任务的连锁连锁连锁店拥有超过10,000、1,000至9,999和999以下的饮食安全管理任务，负责管理餐饮服务连锁店业务的饮食总部，其中超过10,000至9,999多个，以上及以下是尊重的省级政府部门和县级省级政府行政部门的责任。就责任共享机制而言，法规要求总部，分支机构和链条餐饮业务能够偶然管理，并建立了一个工作系统和机制，用于每月传输公司办公室，每周对分支机构进行检查以及日常的商店控制。同时，结合管理业务业务的责任并完善其责任以及评估和评估，员工培训，标准管理，进食和处理食品安全投诉的义务。在法律责任方面，法规完善了连锁餐饮业务的相关情况，这些企业在必要时不建立食品安全管理系统，不装备食品安全管理人员，在购买商品时未能审查许可证和食品资格证书，以及对ILSTILL情况的相应罚款，例如诸如食品安全责任，应增强总部的食品安全责任。